Šo produktu nevajadzētu iekļaut to cilvēku uzturā, kuriem ir alerģija pret sēnītēm un pelējumu.
Mēs runājam par brie sieru / foto depositphotos.com
Brī siers ir augstas kaloritātes produkts, pateicoties tā augstajam tauku saturam, kas bieži vien pārsniedz 60% no produkta sausnas svara. Šajā sierā dominē piesātinātās taukskābes, kuras, regulāri un pārmērīgi lietojot, faktiski var paaugstināt “sliktā” holesterīna līmeni asinīs. Par to raksta WP kobieta.
Brī siers uzturā, kam pievērst uzmanību?
Cilvēkiem ar sirdsdarbības traucējumiem un tiem, kas vēro savu svaru, šis siers drīzāk jāuzskata par neregulāru garšas piedevu, nevis kā regulāru ikdienas ēdienreižu sastāvdaļu.
Ir arī noteiktas cilvēku grupas, kurām ēst šādu sieru kategoriski nav ieteicams. Mēs galvenokārt runājam par grūtniecēm, jo mīkstie, nepasterizētie zilie sieri rada risku inficēties ar baktēriju Listeria monocytogenes, kas var būt ļoti bīstama auglim, kas attīstās.
“Turklāt specifisku pelējuma celmu klātbūtnes dēļ šo produktu nevajadzētu iekļaut uzturā cilvēkiem, kuri cieš no alerģijām pret sēnītēm un pelējumu, kā arī pacientiem ar stipri novājinātu imūnsistēmu. Ļoti augstais nātrija saturs arī padara šo gardumu nerekomendējamu cilvēkiem, kuri cieš no progresējošas hipertensijas un kuriem ir nosliece uz tūsku, kā arī cilvēkiem var izraisīt šāda veida migrēnas toramīnu,” skaidro.
Ko var ēst brie siera vietā?
Speciālisti iesaka pievērst uzmanību veselīgākam aizvietotājam, kas nodrošinās organismu ar vērtīgām uzturvielām. Jo īpaši šāda produkta vietā varat izmantot zema tauku satura sierus vai sierus, piemēram, ricotta.
“Šie produkti ir ne tikai daudz vieglāk gremošanas sistēmai, bet arī bagātāki ar viegli sagremojamiem proteīniem un kalciju, kas padara tos par ideālu izvēli aktīviem cilvēkiem un tiem, kas ievēro svara zaudēšanas diētu,” teikts materiālā.
Lasi arī:
Citi veselības padomi
Iepriekš pētnieki atbildēja, kādi dzērieni palīdz zaudēt svaru, izņemot ūdeni. Pēc viņu domām, šajā sarakstā bija zaļā tēja, melnā kafija, melnā tēja, olbaltumvielu kokteiļi un citi.
Gastroenterologs nosauca arī vienu būtisku produktu, kas uzlabo zarnu veselību. Tiek atzīmēts, ka tajā esošās šķiedras atbalsta gremošanas sistēmas darbību un veicina labvēlīgo zarnu baktēriju attīstību.
