Mēs runājam par vienkāršu veidu, kā dažādot brokastis bez sarežģītām sastāvdaļām vai ilgstošas gatavošanas.
Saite nokopēta
Ceptas olas ar papriku – recepte / Kolāža: My, foto: Pexels
Jūs uzzināsiet:
- Kā pareizi pagatavot olu kulteni
- Ko pievienot olu kultenim labākai garšai
- Kā pagatavot olu kulteni pannā
Uz galda bieži parādās parastas ceptas olas, īpaši brokastīs. Tas ir ātri pagatavojams, barojošs un daudzpusīgs. Bet pat jūsu iecienītākais ēdiens var kļūt garlaicīgs, ja to vienmēr gatavojat vienādi. Tāpēc kulinārijas speciālisti iesaka klasiskajai receptei pievienot vienu negaidītu sastāvdaļu – kūpinātu papriku.
Mēs iesakām izlasīt mūsu materiālu: Gaļa vairs nelīp pie pannas: kulinārijas triks, par kuru zina tikai daži cilvēki
Kāpēc kūpināta paprika?
Kūpināta paprika ir izgatavota no sarkanajiem pipariem, kurus lēnām žāvē virs ozola. Pateicoties tam, tas iegūst raksturīgu dūmu aromātu un bagātīgu garšu. Pēc žāvēšanas piparus samaļ smalkā pulverī, ko var viegli pievienot jebkuram ēdienam. Paprika īpaši labi iedarbojas olu kultenī: tā piešķir olām pikantu un vieglu dūmu garšu, kas atgādina grilēto ēdienu garšu, raksta Express.
Jums var patikt mūsu materiāls: Vārītas olas nekādā gadījumā nedrīkst mest aukstā ūdenī: kāds ir iemesls
Galvenais noslēpums ir tas, ka papriku nevajadzētu pievienot tieši olām, bet gan augu eļļai vai sviestam uz pannas. Tas ļauj garšvielām attīstīties un pārnest to garšu uz taukiem, kas kļūs par pamatu cepšanai.
- Vispirms labi uzkarsē pannu. Vienlaikus pievienojiet nedaudz sviesta un augu eļļas – šāda kombinācija nodrošinās gan garšu, gan pareizo temperatūru;
- Pievienojiet tējkaroti kūpinātas paprikas un pagaidiet, līdz tā sāk izdalīt savu aromātu un eļļa iegūst vieglu sarkanīgu nokrāsu;
- Pievieno šķipsniņu melno piparu;
- Tikai pēc tam olas salauziet pannā.
Eļļai jābūt pietiekami karstai, lai baltumi ātri sacietētu un dzeltenums paliktu mīksts. Cepiet līdz zeltaini brūnai vai apgrieziet olu, ja jums patīk vairāk vārītas.
Cik ilgi vajadzētu vārīt olas / Infografika: My
Noskatieties video par to, kā garšīgi pagatavot shakshuka:
Lasi arī:
Par avotu:
express.co.uk ir britu ziņu vietne, kas saistīta ar laikrakstu Daily Express, kas ir viens no vecākajiem tabloīdu laikrakstiem Apvienotajā Karalistē. Vietne pieder mediju uzņēmumam Reach PLC, kam pieder arī citi populāri izdevumi, piemēram, Daily Mirror un Daily Star.
Ja pamanāt kļūdu, atlasiet vajadzīgo tekstu un nospiediet Ctrl+Enter, lai ziņotu par to redaktoriem.
