Viena no B6 vitamīna funkcijām ir nodrošināt normālu nervu sistēmas darbību.
Liellopa aknu vai vistas krūtiņas porcijā ir vairāk B6 vitamīna nekā vienā banānā / My kolāžā, foto depositphotos.com
Banāni ir lielisks B6 vitamīna avots. Vidējais auglis satur aptuveni 0,4 miligramus jeb aptuveni 25% no dienas vērtības šīs labvēlīgās vielas. Bet ir pārtikas produkti, kas satur vēl vairāk B6 vitamīna uz porciju. Par to Verywell Health raksta rakstā, kura saturu pārbaudīja uztura speciāliste Karīna Tolentino.
Kāda ir B6 vitamīna loma
Saskaņā ar ASV Uztura bagātinātāju biroja datiem lielākajai daļai pieaugušo ir nepieciešami 1,3 mg B6 vitamīna dienā, un grūtniecēm ir nepieciešami 1,9 mg.
Tiek atzīmēts, ka šis vitamīns ir ūdenī šķīstošs, tas palīdz organismam vairākos veidos, jo īpaši:
- palīdz ražot antivielas, kas cīnās ar infekcijām un slimībām;
- nodrošina normālu nervu darbību;
- palīdz ražot hemoglobīnu, proteīnu, kas nes skābekli;
- veicina olbaltumvielu sadalīšanos, lai organisms varētu tās izmantot;
- Palīdz organismam uzturēt līdzsvarotu cukura līmeni asinīs.
Lasi arī:
Publikācijā nosaukti produkti, kas satur vairāk B6 vitamīna nekā banāni.
1. Dzeltenspuru tunzivis
Tuncis ir jūras zivs, ko var ēst gan svaigā, gan konservētā veidā. Ne visiem veidiem ir vienāda uzturvērtība. Tiem, kas vēlas palielināt B6 vitamīna uzņemšanu, svaiga dzeltenspuru tunzivs ir labākā šķirne.
Saskaņā ar ASV Uztura bagātinātāju biroja datiem, 85 grami vārītas dzeltenspuru tunzivs var nodrošināt 0,9 mg B6 vitamīna jeb 53% no dienas vērtības. Turklāt šī zivs ir bagāta ar magniju, fosforu, kāliju, selēnu un B12 vitamīnu.
2. Liellopu aknas
85 g liellopu aknu satur 0,9 mg B6 vitamīna jeb 53% no dienas vērtības. Tas tiek uzskatīts par superēdienu, jo tajā ir augsta uzturvielu koncentrācija.
Liellopu aknās ir maz kaloriju, daudz olbaltumvielu, un saskaņā ar USDA tās satur dzelzi, vitamīnus A un B12, cinku un varu.
3. Sockeye lasis, vai sarkanais lasis, vai sudraba forele
85 g šo zivju satur 0,6 mg B6 vitamīna, kas ir 35% no dienas vērtības.
Lasis ir trekna zivs ar raksturīgu rozā mīkstumu. Tas ir labi pazīstams ar savu uzturvērtību, jo īpaši augsto omega-3 taukskābju saturu. Turklāt sockeye lasis satur vitamīnus A un B12, selēnu, kāliju, fosforu, magniju un kalciju.
4. Aunazirņi
1/2 tase aunazirņu satur 0,55 mg B6 vitamīna, kas ir aptuveni 32% no ieteicamās dienas devas. Šis produkts pieder pākšaugu ģimenei un satur šķiedrvielas, dzelzi un olbaltumvielas.
Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts žurnālā Nutrients, aunazirņi ir ļoti barojošs papildinājums pilngraudu diētai. Tas satur polinepiesātinātos taukus, vitamīnus A, E un C, kā arī vairākas minerālvielas, īpaši magniju un kāliju.
5. Vistas krūtiņa
85 gramu šīs gaļas porcija satur 0,5 mg B6 vitamīna jeb 29% no dienas vērtības. Šī ir laba izvēle tiem, kas vēlas izvairīties no neveselīgiem taukiem savā uzturā. Turklāt tas ir bagāts olbaltumvielu avots. 100 grami vistas krūtiņas satur 22,5 gramus olbaltumvielu. Tas satur arī pietiekamu daudzumu magnija, kālija un fosfora.
Iepriekš My rakstīja par 7 produktiem, kas satur vairāk kālija nekā banāni. Ir pierādīts, ka ar kāliju bagāta diēta pazemina asinsspiedienu un samazina insulta risku. Starp pārtikas produktiem ar ievērojamu šī mikroelementa saturu ir avokado, saldie kartupeļi, spināti, arbūzi, baltās pupiņas, žāvētas aprikozes un lasis.
