Šī vienkāršā mērce būs lieliska alternatīva klasiskajai majonēzei gavēņa laikā.
Saite nokopēta
Kā pagatavot liesu majonēzi bez olām un piena / Kolāža: My, foto: depositphotos.com
Majonēze ir viena no populārākajām mērcēm, kas salātiem, uzkodām un karstajiem ēdieniem piešķir maigumu un pikanumu. Tomēr klasiskajā versijā ir olas un piens, tāpēc tas nav piemērots tiem, kas gavē vai kuriem ir uztura ierobežojumi.
Galvenais redaktors, atsaucoties uz TSN, pastāstīs, kā pagatavot liesu majonēzi tikai dažu minūšu laikā.
Mēs iesakām izlasīt mūsu materiālu: Interesantu kotlešu ar pildījumu recepte: tas viss ir slepenajā mērcē
Gavēņa majonēze bez olām un piena – recepte
Jums būs nepieciešams:
- kviešu milti – 80 g
- ūdens – 370 ml
- augu eļļa – 4 ēdamk. l.
- citronu sula – 2 ēd.k. l.
- asās sinepes – 2 ēd.k. l.
- cukurs – 1 tējk.
- sāls – 1 tējk.
- kurkuma – šķipsniņa.
Sagatavošana soli pa solim
Vispirms jums ir jāsagatavo majonēzes pamatne. Katliņā iesijā miltus, ielej nedaudz ūdens (100-150 ml) un kārtīgi samaisa ar putojamo slotiņu, lai neveidotos kunkuļi. Pēc tam pievienojiet atlikušo ūdeni un vēlreiz samaisiet līdz gludai.
Jums var patikt mūsu materiāls: 100 reizes garšīgāks nekā restorānā: ideālas picas mērces recepte
Uzliek katliņu uz vidējas uguns un, nepārtraukti maisot, uzvāra maisījumu. Samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns vēl 30–60 sekundes, līdz maisījums nedaudz sabiezē. Pēc tam to atdzesē līdz istabas temperatūrai.
Blendera traukā ielej eļļu un citronu sulu, pievieno sinepes, kurkumu, cukuru un sāli. Sit 30-40 sekundes. Tad pakāpeniski pievieno 1-2 ēdamkarotes miltu maisījuma, katru reizi saputojot, līdz mērce sasniedz vēlamo biezumu.
Gatavo majonēzi ievieto sausā traukā, cieši aizver un atdzesē. Tas uzglabāsies vairākas dienas, saglabājot savu garšu un konsistenci.
Ja vēlaties biezāku majonēzi, pagatavojiet pamatni nedaudz ilgāk. Lūdzu, ņemiet vērā, ka pēc atdzesēšanas masa kļūs vēl blīvāka. Kurkuma piešķir mērcei jauku dzeltenu nokrāsu, taču tās lietošana nav obligāta – viss ir atkarīgs no jūsu garšas vēlmēm.
Lasi arī:
Par avotu: TSN
TSN (Televīzijas ziņu dienests) ir kanāla “1+1” ikdienas informatīvā televīzijas ziņu programma, ko veido “1+1 Media”. TSN ir viena no populārākajām ziņu programmām Ukrainā. 2012. gada decembrī programma uzstādīja absolūto rekordu, iegūstot 31,5% auditorijas daļu. Tas nozīmē, ka gandrīz trešā daļa skatītāju Ukrainā skatījās TSN epizodes, raksta Wikipedia.
Ja pamanāt kļūdu, atlasiet vajadzīgo tekstu un nospiediet Ctrl+Enter, lai ziņotu par to redaktoriem.
