Foto: no atvērtiem avotiem Ēdiens ir lieliski piemērots ģimenes pusdienām vai vakariņām
Vistas sirdis ir veselīgi subprodukti, kas ir ļoti bagāti ar olbaltumvielām un vitamīniem. Šis ir lēts un pieejams produkts, ko var iegādāties jebkurā lielveikalā.
Ēdiens ir lieliski piemērots ģimenes pusdienām vai vakariņām. Pasniedziet to ar jebkuru sānu ēdienu.
Recepte
Sastāvdaļas:
- vistas sirdis – 500 g;
- sīpols – 1 gabals;
- burkāni – 1 gabals;
- skābs krējums – 199 g;
- tomātu pasta – 2 ēd.k. l;
- kviešu milti – 1 ēdamkarote. l;
- ūdens – 300 ml;
- ķiploki – 1 daiviņa;
- augu eļļa – 3 ēdamk. l;
- malti melnie pipari;
- sāls.
Sagatavošana:
- Nomazgājiet vistas sirdis, noņemiet plēves un asins recekļus un pārgrieziet uz pusēm. Liek katliņā, pārlej ar aukstu ūdeni un vāra 30 minūtes no vārīšanās brīža, tad nokāš caurdurī.
- Nomizojiet sīpolus, burkānus un ķiplokus. Sīpolu sagriež pusgredzenos, burkānus sarīvē uz rupjās rīves,
- Izspiediet ķiplokus caur presi.
- Mērcei: siltā ūdenī samaisiet tomātu pastu un skābo krējumu.
- Pannā uz vidējas uguns uzkarsē augu eļļu, pievieno sirsniņas un cep līdz zeltaini brūnai.
- Pievieno sīpolu, burkānus, ķiplokus, apcep līdz mīkstam, pievieno miltus un apcep vēl divas minūtes. Ielejiet tomātu-krējuma mērci, piparus, sāli un samaisiet.
- Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 25-30 minūtes, līdz gatavs.
Padoms:
- Ja nepieciešams, var pievienot vēl nedaudz ūdens un uz lēnas uguns sautēt.
- Ūdens vietā varat izmantot buljonu.
Komentāri:
