Foto: no atvērtiem avotiem
Pasniedz kā uzkodu, kā maltīti vienu pašu vai kā piedevu gaļai.
Avots:
Cepeškrāsns akordeona kartupeļi ir iespaidīgs ēdiens, kas rotās gan ikdienas, gan svētku galdus.
Pasniedz kā uzkodu, kā atsevišķu ēdienu vai kā piedevu gaļai.
Recepte
Sastāvdaļas
- kartupeļi – 8 gab .;
- sviests – 50 g;
- ķiploki – 4 krustnagliņas;
- itāļu garšaugi – 1 tējk;
- maltu piparu maisījums – 1 tējk;
- olīveļļa – 3 ēdamk. l.;
- sāls;
- augu eļļa;
- zaļumi (dilles, pētersīļi).
Sagatavošana:
- Mērcei: ķiplokus nomizo, izlaiž caur presi un liek bļodā, pievieno itāļu garšaugus, maltu piparu maisījumu, sāli, pārlej ar olīveļļu, apmaisa.
- Rūpīgi noskalojiet kartupeļus, nosusiniet ar papīra dvieli un veiciet griezumus vienu no otra.
- Nomazgājiet un sasmalciniet zaļumus.
- Auksto sviestu sagrieziet plānās šķēlītēs un pa vienam ievietojiet kartupeļu šķēlītēs.
- Cepamtrauku ieziež ar augu eļļu, izklāj kartupeļus, katru kartupeli apsmērē ar mērci (lai iekļūst iegriezumos) un pārklāj ar foliju.
- Cep līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 45 minūtes, tad noņem foliju un cep vēl 10-15 minūtes līdz zeltaini brūnai.
- Gatavos kartupeļus apkaisa ar zaļumiem.
Padoms:
- Izvēlieties lielus, iegarenas kartupeļus.
Vietne nav droša! Visi jūsu dati ir apdraudēti: uzbrucēji izmantos paroles, pārlūkprogrammas vēsturi, personīgās fotogrāfijas, bankas kartes un citus personas datus.
