Gaļas produkti atvērtos iepakojumos ir pareizi jāuzglabā.
Desas ir pareizi jāuzglabā, lai tās ilgāk saglabātos svaigas / My kolāža, foto pexels.com
Desas var ēst svaigas, vārītas, ceptas, izmantot cepšanai vai cīsiņiem – mājsaimnieces, kā likums, nav ierobežotas ar savu iztēli. Taču, lai gaļas izstrādājums pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigs, ir jāzina, kur vislabāk uzglabāt desas.
Iepriekš stāstījām, kā veikalā izvēlēties garšīgas desiņas.
Kā uzglabāt desas ledusskapī – noderīgi padomi
Better Homes & Gardens vērsās pie Džeimija Bahama, MS, RD, Ladybug Nutrition īpašnieka Oklahomasitijā, lai uzzinātu, kā pareizi uzglabāt desas.
Viņasprāt, šādi produkti atvērtā iepakojumā pēc iespējas ātrāk jāliek ledusskapī un jāuzglabā 4 grādu temperatūrā. Desas var uzglabāt to oriģinālajā iepakojumā, ja vien tas ir cieši noslēgts ar gumijas joslu, klipsi vai salocīts, taču Baham iesaka tās pārvietot hermētiskā maisiņā vai traukā. Tas palīdzēs tiem ilgāk saglabāt svaigumu un sulīgumu.
Eksperte arī skaidroja, cik ilgi pēc iepakojuma atvēršanas var uzglabāt desas. Bahams uzskata, ka šādu produktu labāk apēst nedēļas laikā. “Pat tad, ja desas ir pilnībā pagatavotas, tajās joprojām var būt listērija, baktērija, kas atrodama lietošanai gatavos gaļas produktos, piemēram, bratwurst un bratwurst,” saka Bahams.
Cik ilgi var uzglabāt desas bez ledusskapja?
Turklāt speciāliste pastāstīja, cik ilgi vārītas vai jēldesas var uzglabāt bez ledusskapja. Viņa uzskata, ka istabas temperatūrā gaļas izstrādājumus var droši ēst divu stundu laikā, un, ja ārā ir karsts un termometra stabiņš rāda vairāk par 32 grādiem, desas labāk ēst stundas laikā. Bahams atzīmēja, ka, ja plānojat grilēt gaļas izstrādājumu un tuvumā nav ledusskapja, varat izmantot trauku ar ledu un uzglabāt desas tur, līdz tās būs vajadzīgas ēdiena gatavošanai.
Kā noteikt desu svaigumu
Speciāliste sniedza dažus padomus, kā noskaidrot, vai desiņas nav sabojājušās, lai nejauši neapēstu produktu, kas jāizmet. Kopumā Bahama iesaka ievērot principu “Ja šaubāties, izmetiet”, taču izsaka arī galvenās gaļas produktu bojāšanās pazīmes.
Lasi arī:
Svaigas desas, norāda uztura speciāliste, nedrīkst izskatīties bojātas vai mainījusi krāsu. Ja tie iegūst pelēcīgu, zaļganu, brūnganu nokrāsu vai parasti ir tumšāki/gaišāki nekā parasti, tā ir brīdinājuma zīme, un ir pienācis laiks tās izmest. Desām ir dabiska gaļas smarža, nevis spēcīga vai skāba, un, ja tās smaržo slikti, uzticieties savai ožai un izmetiet tās. Tas pats jādara ar produktiem, kas ir slideni vai lipīgi uz tausti.
