Šo mājās gatavoto kūku ir viegli pagatavot, un jūs izbaudīsiet tās maigo medus garšu.
Sagatavojiet Spartak – kūku, kuras recepti var vienkāršot / My kolāža, YouTube ekrānuzņēmums
Kūka Spartak ir daudzu ģimeņu iecienīts deserts, kas pēc garšas atgādina kaut ko starp Medus kūku un Napoleonu. Pirmajā ir mīkstas medus kūkas, bet otrajā ir smaržīgs olu krēms. Recepte satur arī kakao, kas ēdienam piešķir patīkamu šokolādes noti.
Mēs jums stāstījām, kā pagatavot neticami garšīgo un tajā pašā laikā vienkāršo Spartak kūku – klasisko recepti var vienkāršot, novēršot nepieciešamību kūkas izrullēt. Tas neietekmēs garšu, bet jūs varat ietaupīt daudz laika.
Vienkāršots Spartak – recepte bez kūku izrullēšanas
Izmantojot šo metodi, smalkās šokolādes kūkas tiek smērētas ar krējumu, pamatojoties uz vārītu olu-piena maisījumu. Interesantākai garšai desertam var pievienot žāvētas plūmes, ķiršus vai riekstus.
Lai pagatavotu gardu Spartaku, kūkai ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas: kūkas:
- divi simti gramu miltu;
- trīs lielas olas;
- simts gramu sviesta;
- simts gramu cukura;
- trīs ēdamkarotes medus;
- divas ēdamkarotes kakao;
- tējkarote sodas.
Krēms sagatavots, pamatojoties uz šādiem produktiem:
- pieci simti mililitru piena;
- divas olas;
- simts gramu cukura;
- šķipsniņa vanilīna;
- divas ēdamkarotes jebkuras cietes;
- astoņdesmit grami sviesta.
Lai gan klasiskākā ir Spartaka kūka ar olu krēmu, tā nav jāgatavo tā. Šādām kūkām ļoti piemērots ir saldējums vai skābs krējums.
Tieši ar slāni mēs sākam gatavot, jo pirms kūku cepšanas tam ir jāatdziest. Krēmam paredzēto sviestu izņem vairākas stundas iepriekš, lai tas sasilst līdz istabas temperatūrai. Sajauc olas ar cukuru, vanilīnu, cieti un pāris ēdamkarotēm piena. Ar karoti samaisiet maisījumu līdz gludai un ielejiet pārējo pienu.
Ielejiet maisījumu nelielā katliņā un novietojiet uz vidējas uguns. Vāra līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot. Noņemiet no karstuma, ievietojiet lielā traukā ar aukstu ūdeni un pagaidiet, līdz atdziest līdz istabas temperatūrai.
Kad olu krēma maisījums un sviests ir aptuveni vienādi silti, varat sākt gatavot krēmu. Ar mikseri saputo sviestu līdz gaisīgai masai (tas prasīs apmēram 3 minūtes). Pa vienai karotei pievienojiet olu krēma maisījumam un labi samaisiet. Kad krēms gatavs, pārklāj tā virsmu ar pārtikas plēvi, lai tas neizžūst.
Lasi arī:
Tad ir pienācis laiks sagatavot kūkas kārtas Spartak kūkai – recepte sākas ar miltu izsijāšanu ar kakao. Katliņā liek medu, sviestu un soda un izkausē uz lēnas uguns. Vāra pāris minūtes, līdz maisījums kļūst oranžs. Noņem no plīts, atdzesē. Sakuļ olas un cukuru ar mikseri lielā ātrumā vairākas minūtes. Tad ielej medus-eļļas maisījumu. Pārtrauciet vēlreiz. Pievienojiet šim maisījumam miltus un kakao.
Mīkla gatava – lej uz divām ar pergamentu pārklātām cepešpannām. Izlīdziniet virsmu ar lāpstiņu. Cep apmēram 10 minūtes 180°. Katru slāni sagrieziet 2-4 identiskos slāņos. Apgrieziet un noberzējiet to malas – tā būs turpmākā kūkas virskārta.
Spartak kūkas salikšana bez kūku izrullēšanas ir ļoti vienkārša – mīklas kārtas pārziež ar krēmu un liek vienu virs otras. Virsu un sānus apkaisa ar drumstalām. Lai deserts būtu mīksts un maigs, atstājiet to ledusskapī, lai iemērcētu vairākas stundas vai nakti.
