Bērzu sulas patīk daudziem, taču ir jāzina, kā tās pareizi savākt.
Saite nokopēta
Kad var vākt bērzu sulas/kolāžu: Lavred, foto: pixabay
Jūs uzzināsiet:
- Kad var vākt bērzu sulas?
- Kā to izdarīt pareizi
Katru pavasari Ukrainā daudzi vāc bērzu sulas. Šis dzēriens ir iemīļots tā priekšrocību, maigās garšas un svaiguma dēļ. Bet ne visi zina, kā to pareizi savākt, lai nekaitētu kokam.
Galvenā redaktore nolēma izdomāt, kā un kad savākt bērzu sulas.
Jums var būt arī interese – garšīgs dzēriens saglabāsies līdz ziemai: kā noblīvēt bērzu sulas, recepte.
Kad sākas bērzu sulu sezona?
Parasti bērzu sulu vākšanas sezona Ukrainā ilgst no marta sākuma līdz aprīļa beigām. Tieši šajā periodā turpinās aktīva sulas kustība.
Galvenās pazīmes, ka jau ir iespējams ievākt bērzu sulas:
- dienas temperatūra saglabājas stabila ap +5°C;
- Naktīs vēl iespējams neliels sals līdz -3°C;
- Uz bērziem parādās pietūkuši pumpuri.
Ir vērts atzīmēt, ka, tiklīdz pumpuri sāk atvērties, sula zaudē savas īpašības un sezona beidzas.
Kā izvēlēties bērzu sulas savākšanai
Kanāla “Characternik” autors savā YouTube video stāstījis, ka ne katrs bērzs ir piemērots sulas vākšanai.
Viņaprāt, vislabāk ir izvēlēties veselīgu koku. Stumbra diametram jābūt vismaz 25-30 centimetriem.
“Jo biezāks ir bērzs, jo labāk tas panes sulas savākšanu,” teikts video.
Kā pareizi savākt bērzu sulas
Vīrietis atzīmēja, ka bērzā nevajadzētu veidot daudz bedrīšu sulas savākšanai. Labāk ir aprobežoties ar vienu, lai nepārslogotu koku un nekaitētu tā veselībai.
Viņš piebilda, ka bērzu sulas galvenokārt pārvietojas ārējos slāņos, tuvāk mizai.
“Tāpēc nav jēgas urbt dziļi. Pietiek ar urbumu līdz 5 centimetriem. Dziļāk urbjot neizplūst vairāk sulas, bet tikai kārtējo reizi traumē koku,” uzsvēra video autors.
Ko darīt pēc bērzu sulas savākšanas
Vissvarīgākais ir tas, ka pēc savākšanas ir jāaizver caurums. Lai to izdarītu, varat paņemt priedes zariņu, uzasināt to, lai tas atbilstu urbuma izmēram, un cieši āmurt iekšā.
“Skujām ir dabīgi sveķi, kas dezinficē, neļauj baktērijām iekļūt un palīdz kokam ātrāk sadzīt. Priedes zariņš nav ideāls līdzeklis, bet tikai mehāniska bedres aiztaisīšana, kas samazina kaitējumu,” secināja vīrietis.
Bērzu sulas savākšanas noteikumi – video:
Lasi arī:
Par avotu: Characternik kanāls pakalpojumā YouTube
Characternik ir YouTube kanāls ukraiņu valodā. Kanāla autore stāsta par dažādiem vēstures faktiem un dalās ar interesantiem stāstiem. Šo kanālu jau ir abonējuši vairāk nekā 11 tūkstoši lietotāju.
Ja pamanāt kļūdu, atlasiet vajadzīgo tekstu un nospiediet Ctrl+Enter, lai ziņotu par to redaktoriem.
