Foto: no atvērtiem avotiem
Lielākā problēma ir pievienotais cukurs.
Cukura un sāls kontrole ir sarežģīta: tie ir paslēpti gandrīz visos apstrādātajos pārtikas produktos, un līdz 90% cilvēku katru dienu pārsniedz ieteicamo līmeni.
Pēc ārstu domām, cukura dienas deva ir ne vairāk kā 25 g – 50 g (apmēram 5-10 tējkarotes), bet sāls – 4-6 g (1 tējkarote).
Lielākā problēma ir pievienotais cukurs. Tam praktiski nav uzturvērtības, bet tas izraisa insulīna pieaugumu, izraisa svara pieaugumu, palielina 2. tipa diabēta risku un var pat paaugstināt asinsspiedienu. Sāls ir arī svarīga: organismam tas ir nepieciešams, lai uzturētu ūdens līdzsvaru un normālu nervu sistēmas darbību, lai gan pārpalikums ir saistīts ar hipertensiju.
Secinājums: Mērens cukura un sāls patēriņš ir drošs, bet cukurs ir bīstamāks, jo tas ir slēptā veidā dzērienos, mērcēs un pārstrādātos pārtikas produktos.
Padoms: Uzmanīgi izlasiet etiķetes, ierobežojiet pievienoto cukuru un sāļās uzkodas un izvēlieties dabisku pārtiku.
